Energy Balls - ganz einfach selbst gemacht:

100 g gehackte Cashew Kerne, 200g Datteln, 2 Esslöffel Mandelmus, 2 Esslöffel Kokosöl nativ, 2-4 Esslöffel Kakaopulver stark entölt, 1 Prise Vanillepulver Burbon, wahlweise eine Prise Zimt und Kokosraspeln.

Alles bis auf die Kokosraspeln in ein Gefäß zu einer Masse formen, dann mit einem Esslöffel portionieren und zu einer Kugel bearbeiten. Anschließend in Kokosraspeln rollen, fertig sind die leckeren Energy Balls!!