Bärlauch ist ein echt leckeres Würzmittel und besticht mit seinem Knoblaucharoma. Bärlauch ist reich an Mineralien und Vitaminen, so steckt in der Pflanze, Magnesium, Eisen und eine beachtliche Menge Vitamin C, weitere Gesundheitsbringer sind sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide oder auch der schwefelhaltige Stoff Allicin der antibakteriell wirkt.
Bärlauch stärkt die Darmflora, ist gut gegen Bluthochdruck, weitet die Gefäße und senkt dadurch den Cholesterinspiegel. Ein Wunder der Natur! Wir haben es zu Bärlauchbutter, Bärlauchsalz und Pesto verarbeitet. Eine Bärlauchsuppe ist auch immer wieder ein Hit
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