Orangen K├╝rbis Winter Suppe

Zutaten:

1 Hokaido entkernt und kleingeschrieben

3 kleine Orangen

gesch├Ąlt und gew├╝rfelt

2 kleine S├╝sskartoffeln

1 rote Zwiebel kleingeschnitten

1 Koblauchzehe

1 St├╝ck Ingwer

3 EL Ghee

...das ganze in einen gro├čen Topf, mit Wasser auff├╝llen und je nach Geschmack Suppenw├╝rze hinzugeben. Meine Lieblingssuppenw├╝rze ist vom┬á#dm­čĹŹ­čĆ╝. Jetzt das ganze aufkochen und p├╝rieren. Nun musst Du nur noch den Saft einer halben Limette und 3-4 EL Kr├Ąuteressig von┬á#byodo┬áhinzugeben umr├╝hren fertig. Zu guter letzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken­čśő┬áAls Topping habe ich frisch geschnittene Pfefferminze genommen. Diese Suppe passt perfekt zur Jahreszeit und besticht mit Raffinesse­č嬭čĆ╝­čŹŐ­čÄâ

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